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Sommelier - Tir bouchon

Nos sommeliers Ligne|W et Château Laguiole MADE IN FRANCE

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LIGNE|W

Cette ligne de sommeliers est crée en 2008 et reflète l'art de vivre à la française. Les tire-bouchons de cette gamme sont détachés des tendances éphémères et pourront par eux-mêmes provoquer un échange, une émotion ou simplement un sourire

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CHÂTEAU LAGUIOLE

Créé en 1992 par le sommelier Guy Vialis, ces tire-bouchons sont le fruit de 20 années de réflexion. Fabriqués en France, nous sommes ici face à des produits de luxe aux finitions exceptionnelles. Ils s'adressent autant au professionnels qu'aux amateurs de vins.

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Sommeliers PRESTIGE

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Sommelier tire-bouchon Prestige Corne flammée - Côté Temps Boutique
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Sommelier tire-bouchon Prestige Corne blonde - Côté Temps Boutique
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Sommelier tire-bouchon Prestige Corne blonde

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An tire-bouchon ou tirebouchon, est un objet utilisé pour retirer le bouchon d'une bouteille de vin par exemple. Il est également possible de l'utiliser pour décapsuler une bouteille de bière. Les sommeliers en possède tous un et d'ailleurs il ont donné leur nom à cet outil qui est dans le milieu des arts de la table appelé "Sommelier". La plupart des tire-bouchons sont composés d'un manche réalisé dans divers matériaux tel que: le métal, le zinc, le fût de chêne, le chêne, la corne, le bois d'olivier, etc. Il possède également une tige métallique droite se continuant dans une mèche en forme de hélicoïdale. Grâce à sa forme la mèche peut être enfoncée dans le bouchon par vissage. L'extraction du bouchon est obtenue soit par traction directe de la poignée, soit via un mécanisme à levier prenant appui sur le goulot de la bouteille.
HISTOIRE
Le tire-bouchon apparaît dans la première moitié du XVIIe siècle. Il semblerait, contrairement à une idée reçue, que ce soient les Anglais, grands amateurs de vin, qui l'aient inventé. Les sommeliers étaient, à l'origine, fabriqués par les armuriers membres des guildes de la Cité de Londres. Sa forme est constamment modifiée au cours des deux siècles suivants. C'est ainsi qu'au milieu du XIXe siècle, de nombreux brevets d'inventions sont déjà déposés à Londres. Le premier est accordé à Samuel Henshall en 1795. Dès lors, et jusqu'au début du XXe siècle, on enregistre plus de 300 brevets pour les tire-bouchons, ce qui souligne leur évolution.
Nous vous présentons la LIGNE|W 
Créée en 2008 par Sébastien Lézier, LIGNE W est le reflet de l’art de vivre à la française qui séduit et rapproche les personnes de tous horizons. Au-delà de l’objet, le tire-bouchon offre les prémices d’un plaisir particulier pour un instant de légèreté ou d’éternité. Notre aspiration est de créer des tire-bouchons, détachés des tendances éphémères, qui pourront par eux-mêmes provoquer un échange, une émotion, ou simplement un regard. … Ainsi commençait l’aventure : Tire bouchon ligne W - esquisse C’est la première ébauche de ce qui deviendra plus tard… bien plus tard, le W de LIGNE W. Trois maîtres mots étaient alors donnés à notre designer : sensualité, séduction, volupté. Inspirée par les différentes ambiances liées au vin, la gamme s’est alors déclinée en de nombreuses variantes de couleurs et de matériaux pour s’accorder à la personnalité, à la table et aux instants de vie de chacun. Des tire-bouchons simples et efficaces comme L’essentiel, des tire-bouchons colorés et respectueux de l’environnement comme L’iroquois, des tire-bouchons sensuels comme le W, des tire-bouchons en futs de chêne comme l’Origine, et des tire-bouchons en bois noble comme l’Origine Prestige.
Château Laguiole
Créé en 1992 par GUY VIALIS, un sommelier français renommé, le Château LAGUIOLE © a été le fruit de 20 ans de réflexion. Le Château LAGUIOLE © est depuis devenu le sommelier de luxe de référence pour les professionnels et les amateurs de vins en France et à l’international. Fabriqué artisanalement à Thiers et Laguiole avec les matériaux les plus nobles, il se distingue par l’élégance de ses lignes, sa prise en main exceptionnelle et sa durabilité. Utilisé par les plus grands sommeliers depuis son origine, Château LAGUIOLE © a traditionnellement accordé au lauréat du concours du Meilleur Sommelier du Monde le privilège de créer un modèle Château LAGUIOLE © à son nom. Aujourd’hui cette collection compte une dizaine de modèles et connaît un immense succès.
Les mèches pleines sont plus faciles à visser dans le liège que les mèches tressées, mais elles ont une adhérence très limitée sur le liège et augmentent le risque d'être retirées sans que le liège ne soit finalement retiré. D'autre part, le noyau en queue de cochon pénètre complètement dans le liège le long de la spirale en spirale, qui répartit uniformément la pression et les points de support à l'intérieur du liège, augmentant ainsi le risque de traîner le liège avec eux pendant le processus d'extraction.
Avec un ouvre-bouteille à double encoche, la première encoche peut être déplacée et utilisée comme premier point d'appui lorsque la bouteille commence à s'ouvrir. Ensuite, le bouchon est définitivement retiré à travers la deuxième encoche, qui en soi est fixe et inamovible; par conséquent, dans ce modèle, l'extraction du bouchon est réalisée en deux étapes.
Le bilame convient aux bouchons en liège en mauvais état: il glisse entre le bouchon en liège et le col le long de deux générateurs diamétralement opposés, et réduit l'adhérence du bouchon en liège sur le verre. Il peut être extrait de manière très flexible. N'endommagera pas le liège, et n'introduira pas de fragments de liège dans le vin. Ses inconvénients: il ne permet pas d'annoncer les selles à la dégustation. Les ouvriers des chantiers savent reproduire ce principe en «glissant entre le cuir et la chair». Cela demande beaucoup de force.
Top modèle "Screwpull" 3 double action: facile à utiliser mais de plus grande taille, certains avec ou sans support. Cette utilisation est intéressante lorsqu'il s'agit d'ouvrir un grand nombre de bouteilles.
Voici les synonymes que vous pouvez trouver:
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Comme vous le voyez la liste est longue et tout est loin d'y être.

Shinya Tasaki

“Shinya Tasaki meilleur sommelier du monde en 1995 a créé le design de ce modèle qui porte son nom”

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